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Recette Thermomix

Sauté de porc aux olives avec thermomix

Sauté de porc aux olives avec thermomix

Sauté de porc aux olives avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sauté de porc aux olives, facile et simple a réaliser avec thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 1 oignon
– 2 gousses ail
– 500 g échine de porc
– 250 g de champignons, émincés
– 150 g olives rouge
– 30 g huile olive
– 100 g de coulis de tomates
– 1 c. à café bombées de fonds de volaille
– 100 g de vin blanc
– 300 g eau
– 1 feuille de laurier
– 1 c. à soupe rase de maïzena
– 2 carottes, en rondelles
– Sel et poivre

Préparation

Mixer l’oignon et l’ail dans le 5 secondes /vitesse 5 ajouter l’huile , faire cuire 5 min / Varoma / vitesse .

Ajouter l’echine coupée en morceaux , la faire revenir 10 min / Varoma / vitesse . Puis ajouter les carottes, le coulis de tomate , le vin , l’eau ,la feuille de laurier , le fond de volaille , le sel et le poivre . Faire cuire 25 min / 100°C/ , vitesse .

A l’arrêt , ajouter les champignons émincés les olives et, la maïzena . Faire cuire encore 10 min / 100°C // vitesse .

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Appropos de l'auteur

Hélène

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