Sorbet à l’orange facile avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sorbet à l’orange, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 1 litre )
– 400 gramme d’eau
– 350 gramme de sucre en poudre
– 250 gramme d’eau froide
– 4 oranges à jus
– 1 blanc d oeuf
Préparation
Faire un maximum de zestes avec les 4 oranges et les presser.
Verser dans le bol les zestes, les 400g d’eau, le sucre et programmer 8 minutes/100°C/vitesse3
Filtrer le sirop à l’aide du panier à cuisson. garder les zestes pour la déco.
Remettre le sirop dans le bol, ajouter l’eau froide et le jus d’orange pressé
Programmer 3 secondes/ vitesse 3
Ajouter le blanc d’oeuf programmer 3 secondes/ vitess4
Verser la préparation dans un moule plat plat et mettre au congélateur pendant 8 heures
Couper la préparation glacée en cubes, mettre dans le bol et mixer 30 secondes/ vitesse 9
Puis programmer 30 secondes / vitesse 4 en vous aidant de la spatule.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
bien la recette ,mais je pense qu’il s’agit de pulpe au lieu de zeste .