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Recette Thermomix

Sorbet à l’orange facile avec thermomix

Sorbet à l'orange facile avec thermomix
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Sorbet à l’orange facile avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sorbet à l’orange, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 1 litre )

– 400 gramme d’eau
– 350 gramme de sucre en poudre
– 250 gramme d’eau froide
– 4 oranges à jus
– 1 blanc d oeuf

Préparation

Faire un maximum de zestes avec les 4 oranges et les presser.
Verser dans le bol les zestes, les 400g d’eau, le sucre et programmer 8 minutes/100°C/vitesse3
Filtrer le sirop à l’aide du panier à cuisson. garder les zestes pour la déco.
Remettre le sirop dans le bol, ajouter l’eau froide et le jus d’orange pressé
Programmer 3 secondes/ vitesse 3
Ajouter le blanc d’oeuf programmer 3 secondes/ vitess4
Verser la préparation dans un moule plat plat et mettre au congélateur pendant 8 heures
Couper la préparation glacée en cubes, mettre dans le bol et mixer 30 secondes/ vitesse 9
Puis programmer 30 secondes / vitesse 4 en vous aidant de la spatule.


Appropos de l'auteur

Hélène

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