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Recette Thermomix

Soupe de chou chinois aux crevettes au Thermomix

Soupe de chou chinois aux crevettes au Thermomix
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Soupe de chou chinois aux crevettes au Thermomix. Voici une délicieuse recette, une soupe de chou chinois aux crevettes, facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 400 g chou chinois
  • 500 g d’eau
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 tranches jambon blanc
  • 8 champignons
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • Une pincée piment d’espelette
  • 4 c.à.s de sauce soja

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5 et réserver.
Ensuite, ajouter dans le bol du thermomix, l’eau, le cube, puis faire chauffer durant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le chou, les champignons et faire cuire pendant 35 minutes, 90°C en sens inverser à la vitesse.
Enfin, ajouter le reste des ingrédients (le jambon coupé en fines lamelles) et cuire à nouveau durant 5 minutes, 90°C en sens inverser à la vitesse mijotage.
Servir chaud dans des bols.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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