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Recette Thermomix

Soupe de poisson rapide au thermomix

Soupe de poisson rapide au thermomix

Soupe de poisson rapide au thermomix. voici une délicieuse recette de Soupe de poisson, une recette simple et rapide à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 2 carottes
– 4 gousses d’ail
– 55 g d’oignon frais
– 40 g d’huile d’olive
– 375 g de sauce tomate maison
– 3 c. à café rase de fond de poisson, ou 250 de crevettes décortiquées
– 140 g de thon en boîte au naturel, net égoutté
– 1 c. à soupe de thym déshydraté
– 1 pointe de couteaux de piment oiseau en poudre
– 1 pointe de couteaux de curcuma en poudre
– Sel et poivre, léger si fond de poisson
– pain + gousses d’ails
– gruyère râpé

Préparation

Mettre dans le bol, l’ail, l’oignon et les carottes coupées en rondelles épaisses. Mixer sens inverse 6sec/vit.5
Cuire 8 min./100°C/vit.1 sans le gobelet.
Ajoutez la sauce tomate, le fond de poisson ou les crevettes, le thon + son jus. Ajoutez le thym, le laurier, le piment, le sel et le poivre. Complétez avec de l’eau pour arriver au repère d’un 1,5 Litre . Cuire 10 min./100°C/vit.1
Retirez la feuille de laurier et mixer 1 min./vit.6. Si crevettes prolonger d’une min./vit.9.
Ajoutez le curcuma et mixer 5 sec./vit.4.
Préparez des croûtons : pains frais grillé + ail ou pain rassis/biscottes + ail.
Servir avec de l’aïoli + du gruyère râpé.
Recette Testée avec le TM5.

Appropos de l'auteur

Hélène