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Recette Thermomix

Soupe de potimarron à l’huile de noisette au Thermomix

Soupe de potimarron à l'huile de noisette au Thermomix

Soupe de potimarron à l’huile de noisette au Thermomix. Découvrez cette délicieuse Soupe de potimarron à l’huile de noisette, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1 potimarron
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 1 c.à.s d’huile de noisette
  • 1/2 c.à.s rase de curcuma
  • 500 g d’eau
  • 250 g de lait de coco

Préparation
Commencer par laver et couper le potimarron, jeter les graines et les filaments, puis couper l’oignon.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon, le potimarron, le cube de bouillon cube et l’eau, puis cuire pendant 22 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Enfin, ajouter l’huile de noisette, le curcuma, sel poivre, le lait de coco et mixer à nouveau durant 30 secondes à la vitesse 4.

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