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Recette Thermomix

Soupe de poulet thaï au thermomix

Soupe de poulet thaï au thermomix

Soupe de poulet thaï au thermomix. Voici une délicieuse recette de Soupe de poulet thaï, une recette simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )
– 1 oignon
– 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
– 1 c. à soupe de citronnelle hachée
– 1/2 cube de bouillon de volaille ou de légumes
– 100 gramme d’eau
– 3 feuille de citron kaffir
– 400 ml de lait de coco
– 1 filet de poulet coupés en cubes
– 1/2 jus de citron vert ou combava
– 1 c. à soupe de Nuoc Mam
– 100 à 150gr de champignons de paris frais, en lamelles
– 1 poignée de tomates cerises, coupées en quartiers

Préparation
Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5s/vit.5, racler les bords
Ajouter le curry rouge et programmer 3min/100°C/Mijotage.
Ajouter le bouillon, l’eau, la moitié du lait de coco, la citronnelle, les feuilles de citron et programmer 4min/100°C/vit.2
Ajouter le poulet et les champignons et le nuoc mam pour 4min/100°C/sens inverse/Mijotage
Ajouter le lait de coco restant et le jus de citron, prolonger la cuisson 3 min/100°C/sens inverse/Mijotage.
Mettre en soupière et ajouter les tomates

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prestopepito

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