Mis à jour le 30 décembre 2019 à 17:23 par AZIZI Mohamed
Soupe réconfortante aux légumes d’hiver au Thermomix. Découvrez la recette de la soupe réconfortante aux légumes d’hiver, simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 oignon ou 1 poireau
- 3 pommes de terre
- 6 carottes
- 1 navet
- 1/4 chou blanc
- 20 g de beurre
- 800 g d’eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- sel
- poivre noir moulu
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou, l’oignon ou le poireau et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, éplucher et couper tous les légumes en carrés.
Ajouter le beurre et les légumes, faire revenir pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter l’eau et les deux cubes de bouillon de volaille, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, saler et poivrer puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.