Soupe réconfortante aux légumes d’hiver au Thermomix. Découvrez la recette de la soupe réconfortante aux légumes d’hiver, simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 oignon ou 1 poireau
- 3 pommes de terre
- 6 carottes
- 1 navet
- 1/4 chou blanc
- 20 g de beurre
- 800 g d’eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- sel
- poivre noir moulu
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou, l’oignon ou le poireau et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, éplucher et couper tous les légumes en carrés.
Ajouter le beurre et les légumes, faire revenir pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter l’eau et les deux cubes de bouillon de volaille, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, saler et poivrer puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5.
