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Soupe réconfortante aux légumes d’hiver au Thermomix

Soupe réconfortante aux légumes d'hiver au Thermomix

Soupe réconfortante aux légumes d’hiver au Thermomix. Découvrez la recette de la soupe réconfortante aux légumes d’hiver, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1 oignon ou 1 poireau
  • 3 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1 navet
  • 1/4 chou blanc
  • 20 g de beurre
  • 800 g d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • sel
  • poivre noir moulu

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou, l’oignon ou le poireau et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, éplucher et couper tous les légumes en carrés.
Ajouter le beurre et les légumes, faire revenir pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter l’eau et les deux cubes de bouillon de volaille, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, saler et poivrer puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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