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Recette Thermomix

Soupe réconfortante aux légumes d’hiver au Thermomix

Soupe réconfortante aux légumes d'hiver au Thermomix
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Soupe réconfortante aux légumes d’hiver au Thermomix. Découvrez la recette de la soupe réconfortante aux légumes d’hiver, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1 oignon ou 1 poireau
  • 3 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1 navet
  • 1/4 chou blanc
  • 20 g de beurre
  • 800 g d’eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • sel
  • poivre noir moulu

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chou, l’oignon ou le poireau et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, éplucher et couper tous les légumes en carrés.
Ajouter le beurre et les légumes, faire revenir pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Ajouter l’eau et les deux cubes de bouillon de volaille, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, saler et poivrer puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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