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Recette Thermomix

Spaghettis au jambon et brocolis au thermomix

Spaghettis au jambon et brocolis au thermomix
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Spaghettis au jambon et brocolis au thermomix. Voici une délicieuse recette des Spaghettis au jambon et brocolis, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1200 g d’eau
  • 1 et demi c.à.c rase de sel
  • 200 g de spaghettis secs
  • 20 g de beurre
  • 16 cerneau de noix
  • 400 g de brocolis
  • 10 g d’huile d’olive
  • 125 g d’allumettes de jambon
  • 1 c.à.s de St Moret
  • 10 g d’eau

Préparation
Mettre l’eau dans le bol du thermomix et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.Retirer le gobelet doseur
Ajouter le sel et les pâtes sèches par l’orifice du couvercle, puis cuire sans le gobelet doseur le temps indiqué sur le paquet à 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Egoutter les pâtes dans le Varoma, les mélanger avec une noix de beurre, couvrir avec le couvercle et réserver.

Sauce Jambon et Brocoli
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les cerneaux de noix et mixer pendant 2 secondes à la vitesse 8. Réserver.
Ajouter l’eau, le sel et mettre le panier dans le bol et y placer les brocolis. Cuire pendant 10 minutes, 100°C à la vitesse 3.
Retirer le panier cuisson du bol et vider l’eau du bol.
Mettre les brocolis avec l’huile d’olive dans le bol du thermomix, faire revenir pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
A la sonnerie, ajouter les allumettes de jambon, le St Môret et l’eau dans le bol du thermomix. Cuire durant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, répartir les pâtes dans 4 assiettes. Verser 1/4 de la préparation sur chaque assiette. Répartir 1/4 des cerneaux de noix émiettés sur chaque assiette.


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Zabettenal

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