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Sublissime tarte à l’orange au Thermomix

Sublissime tarte à l'orange au Thermomix

Sublissime tarte à l’orange au Thermomix. Découvrez cette recette de tarte à l’orange, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
La pâte

  • 360 g de farine
  • 200 g de beurre demi sel
  • 1 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 2 c.à.c bombées sucre vanillé

La crème

  • 180 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 3 oeufs entiers
  • 25 cl de jus d’oranges
  • 2 c.à.c bombées maizena

Préparation
Pour la Pâte
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et pulvériser durant 15 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le reste des ingrédients ( de la pâte ) et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
Sortir la pâte du bol du thermomix, former une boule, envelopper-la avec un film alimentaire et la mettre au frigo pour 1 heure minimum.
Abaissez la pâte (3 à 5 mm), beurrer un moule à tarte et mettre la pâte.
Préchauffer votre four à 200°C et enfourner-la (cuisson à blanc) environ 15 à 20 minutes.
Lorsque les bords commencent à colorer ôter la grenaille et finir la cuisson encore quelques minutes à vide (jusqu’à coloration) et démouler délicatement.

Pour la crème à l’orange
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre, le sucre et le jus d’orange, puis faire chauffer durant 30 minutes, 60°C à la vitesse 2.
Ensuite ajouter les œufs, battre durant 25 secondes à la vitesse 4, après programmer pour 8 minutes et 30 secondes, 80°C à la vitesse 2,5.
Garnir le fond de tarte préalablement cuit de cette préparation et laisser refroidir avant de la mettre au frigo.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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