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Recette Thermomix

Tajine aux crevettes au Thermomix

Tajine aux crevettes au Thermomix
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Tajine aux crevettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de tajine aux crevettes, facile et simple à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )
– 200 g des crevettes décortiquées
– 1 oignon
– un peu de gingembre frais
– 3 gousses d’ail
– 1 c.à.s de curcuma Gros
– sel et poivre
– 1/2 poivron vert
– 2 tomates
– 1 citron
– 15 brins de ciboulettes
– Thym, un citron
– 200 g de crème fraîche légère

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon épluché, l’ail, le gingembre appuyer deux à trois fois sur turbo. Racler les parois à l’aide de la spatule.


Ensuite, ajouter 1 tomate, le demi poivron et le persil, puis mixer durant 4 secondes à la vitesse 5.
Verser la crème fraîche, le jus d’un demi citron, les épices restantes et 70 g d’eau tiède dans le bol du thermomix, puis mixer pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter les crevettes dans le bol et mélanger pendant 20 secondes en sens inverse à la vitesse 2.


Puis laisser mariner pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Couper la tomate restante et le citron restant en moitié.
A la fin de la marinade, égoutter les crevettes et les réserver.


Ajouter les crevettes dans le bol du thermomix, saler et poivrer, puis cuire pendant 15 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse 1.
Déguster bien chaud.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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