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Recette Thermomix

Tajine aux boulettes de viande avec thermomix

Tajine aux boulettes de viande avec thermomix
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Tajine aux boulettes de viande avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Tajine aux boulettes de viande, facile et simple a réaliser avec le thermomix. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.

Ingrédients ( 4 Personnes )

Pour les boullettes
– 400 g de viande hachée
– 1/2 oignon
– 5 branches de coriandre
– 5 feuilles de menthe
– sel poivre
– 30 g de chapelure
– 1 eouf

Pour la sauce
– 1 oignon
– 20 g d’huile d’olives
– 2 Pommes de terre
– 100 g d’olives rouge
– 1/4 de citron confit
– sel poivre
– 1/2 c a thé de paprika doux de curcuma de carvi de gingembre
– 2 pincée de, paprika fort
– 1 cc de coriandre déshydraté
– 2 cs de sauce tomate maison
– 1 cc de fond de légumes thermomix
– 500 g d’eau
– 1 cc de maïzena

Préparation

Pour les boulettes de viande

Mettre tous les ingrédients dans le et mixer 10SEC/VIT7 à 10 progressivement puis mettre de coté au frigo 30 min
au sortir du frigo faire vos boulettes et les faire griller a la poele puis les mettre dans le panier.

Pour la sauce
épluchez les pommes de terre et couper les en morceaux.
Mettre dans le l’oignon mixer 3SEC/VIT5 rabattre les aliment a jouter l’huile les pommes de terre coupées, mijoter 8 min/100°C/ /VIT2
A la sonnerie ajouter les épices, les olives, la sauce tomate le fond de légumes sel poivre l’eau et maïzena
poser le panier dans le cuire 30 min/100°C/ /VIT1.5
servir aussitôt avec du riz. Bon appétit


Appropos de l'auteur

Hélène

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