Tapenade avec thermomix, une recette de cuisine provençale !
INGRÉDIENTS
300 gr d’olives vertes
150 gr de câpres
20 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 jus de citron
une petite cuillère de piment d’Espelette
PRÉPARATION
La première étape c’est la préparation de l’ail.
Coupez donc ses extrémités et appuyez la lame du couteau sur ce dernier pous la suppression de la peau.
Mixez le tout dans le bol de votre Thermomix vitesse 7 pendant 5 secondes.
Ensuite ajoutez les olives, les câpres, le jus de citron et le piment d’Espelette puis mixez votre tapenade pendant une minutes à la vitesse 7.
Maintenant, place à l’huile d’olive. introduisez petit à petit les 15cl d’huile d’olive. et relancez votre thermomix durant une minute à la vitesse 6
Délicieuse une fois servie sur des petites tartines de pain grillé.
regalez vous bien … Bon appétit !
