Tarte à la Frangipane et aux Poires au Thermomix
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Tarte à la Frangipane et aux Poires au Thermomix

Tarte à la Frangipane et aux Poires au Thermomix

Tarte à la Frangipane et aux Poires au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la tarte à la frangipane et aux poires, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

Pour la frangipane

  • 120 g de poudre d’amandes
  • 100 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 90 g de sucre
  • 20 g de maïzena
  • 1 cuillère à café d’extrait d’amandes amères

Préparation
Etaler la pâte brisée en cercle et foncer un moule à tarte.
Piquer-la avec une fourchette puis enfourner à blanc à 180°C pendant 10 minutes. Ensuite retirer-la et laisser refroidir.

Dans une casserole verser l’eau et 100 g de sucre puis porter à ébullition.
Eplucher, épépiner et couper les poires en tranches puis ajouter-les dans la casserole et laisser cuire environ 15 minutes.
Ensuite égoutter-les .

Pendant ce temps, dans le bol de votre Thermomix ajouter le beurre et le sucre puis mélanger 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la crème fraîche, les oeufs puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.
Ajouter la crème d’amande, la maïzena et l’extrait d’amande puis mélanger pendant 40 secondes à la vitesse 4.

Verser la crème frangipane sur le fond de la tarte et lisser avec une spatule puis disposer les tranches de poires sur le dessus .
Ensuite enfourner votre tarte à la frangipane et aux poires à 180°C pendant 30 minutes.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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