Tarte au Citron et Ricotta au Thermomix

Tarte au Citron et Ricotta au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte au Citron et Ricotta, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 550 g de ricotta
• le jus et zeste d’un citron
• 160 g de sucre en poudre

Préparation
Commencer par étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer-la avec une fourchette.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, insérer le fouet et mettre les oeufs et le sucre puis mélanger pendant 3 minutes à la vitesse 3.
Ajouter la ricotta, le zeste et le jus de citron puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 4.
Verser la préparation dans le fond de la tarte puis enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Enfin, retirer votre tarte au citron et ricotta du four puis laisser refroidir et la mettre au frais pendant au moins 2 heures.