Tarte aux courgettes et à la fourme d’ambert au thermomix. Découvrez cette recette de Tarte aux courgettes et à la fourme d’ambert, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 petites courgettes
– 1 oignon
– huile d’olive
– 3 oeufs
– 100 gramme de lait
– 20 cl de crème fraiche
– sel, poivre
– 100 gramme de fourme d’ambert en petits dés
– 100 à 150 gramme de gruyère râpé
– 1 pâte feuilletée
Préparation
Pour préparer la pâte feuilletée au thermomix voici la recette.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes, couper les extrémités puis couper en rondelles d’environ 3cm et mixer 5 secondes, Vit 4 (avec le gobelet). Verser dans une passoire.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte la piquer avec une fourchette.
Mettre l’oignon coupé en 4 dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5 (avec le gobelet). Racler les bords du bol pour faire descendre les morceaux au fond du bol.
Ajouter les courgettes dans le bol avec 3 cs d huile d’olive, assaisonner. Faire revenir 15 min / 100°C / Sens inverse /vit. 1 sans le gobelet. Verser le mélange dans la passoire.
Mettre les œufs dans le bol avec la crème fraîche, le lait, sel (pas trop) et poivre, et mixer 20 sec / Vit 4 (avec le gobelet).
Ajouter les fromages dans le bol et mélanger 10 sec /Sens inverse/Vit 2 avec le gobelet.
Ajouter le mélange courgette/oignon et mélanger 10 sec /Sens inverse/Vit 2 avec le gobelet.
Verser la préparation sur la pâte et faire cuire pendant 30 à 45 min à 180°C.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.