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Recette Thermomix

Tarte aux courgettes et à la fourme d’ambert au thermomix

Tarte aux courgettes et à la fourme d'ambert au thermomix
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Tarte aux courgettes et à la fourme d’ambert au thermomix. Découvrez cette recette de Tarte aux courgettes et à la fourme d’ambert, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 petites courgettes
– 1 oignon
– huile d’olive
– 3 oeufs
– 100 gramme de lait
– 20 cl de crème fraiche
– sel, poivre
– 100 gramme de fourme d’ambert en petits dés
– 100 à 150 gramme de gruyère râpé
– 1 pâte feuilletée

Préparation
Pour préparer la pâte feuilletée au thermomix voici la recette.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes, couper les extrémités puis couper en rondelles d’environ 3cm et mixer 5 secondes, Vit 4 (avec le gobelet). Verser dans une passoire.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte la piquer avec une fourchette.
Mettre l’oignon coupé en 4 dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5 (avec le gobelet). Racler les bords du bol pour faire descendre les morceaux au fond du bol.
Ajouter les courgettes dans le bol avec 3 cs d huile d’olive, assaisonner. Faire revenir 15 min / 100°C / Sens inverse /vit. 1 sans le gobelet. Verser le mélange dans la passoire.
Mettre les œufs dans le bol avec la crème fraîche, le lait, sel (pas trop) et poivre, et mixer 20 sec / Vit 4 (avec le gobelet).
Ajouter les fromages dans le bol et mélanger 10 sec /Sens inverse/Vit 2 avec le gobelet.
Ajouter le mélange courgette/oignon et mélanger 10 sec /Sens inverse/Vit 2 avec le gobelet.
Verser la préparation sur la pâte et faire cuire pendant 30 à 45 min à 180°C.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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