Tarte aux pommes et à la rhubarbe au Thermomix : Une recette qui associe parfaitement les deux fruits !

Tarte aux pommes et à la rhubarbe au Thermomix : Une recette qui associe parfaitement les deux fruits !

Découvrez cette délicieuse recette de la tarte aux pommes et à la rhubarbe, facile et simple à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

La pâte brisée

• 60 g de beurre
• 150 g de farine
• 1 c.à.c rase de sucre vanillé
• 50 g d’eau tiède

L’appareil

• 350 g de rhubarbe
• 50 g de sucre pour faire macérer la rhubarbe
• 1 pomme
• 150 g de crème fraîche
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 15 g de Maïzena
• 15 g de farine

Préparation

Pour la pâte brisée

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé puis donner 2 à 3 pressions de turbo.
Ensuite, ajouter l’eau et pétrir pendant 1 minute en mode épi.
Mixer pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2 afin de décoller la pâte.

Pour l’appareil

Dans le bol de votre Thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le crème fraîche, le sucre, les œufs, la maïzena et la farine, puis mixer le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.

Finition

Garnir un plat à tarte avec la pâte brisé piquée à la fourchette, mettre la rhubarbe et la pomme coupé en petit morceaux puis recouvrir de l’appareil.
Enfin, faire cuire durant 40 minutes au four à 180°C.
Laisser votre Tarte aux pommes et rhubarbe refroidir puis mettre au frais.