Mis à jour le 8 juillet 2025 à 12:58 par AZIZI Mohamed
Découvrez la recette de la tarte aux prunes alsacienne, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1 pâte brisée
- 500 g de prunes
- 1 c.à.s de semoule de blé fine
- 1 jaune d’œuf
- 70 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 g de crème fraîche liquide
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, étaler pâte sur un plan de travail fariné puis étalez-la dans un moule.
Laver, sécher et couper les prunes en deux en les dénoyautant puis les les couper en tranches
Saupoudrer la pâte de semoule fine puis poser dessus les tranches de prunes.
Ensuite, saupoudrer 50 g de sucre et faire cuire au four pendant 15 minutes.
Enfin, Battre les 2 œufs entiers avec la crème fraîche et le sucre.
Verser ce mélange sur la tarte et forer la tresse de jaune d’oeuf battu à l’aide d’un pinceau.
Cuire à nouveau pendant 25 minutes à 180°C.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.