Tiramisu au chocolat au thermomix. Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette particulièrement gourmande, le tiramisu au chocolat. Une recette simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 3 oeufs
– 50 g sucre
– 250 g mascapone
– 3 c. à café rase chocolat nesquik
– 0,15 litre lait
– 20 boudoirs
Préparation
Dans le bol propre, mettre le fouet, verser les 3 blancs d’oeufs et mélanger pendant 3min à vitesse 3,5. Réservez.
Nettoyer votre bol, mettre le fouet, verser les 3 jaunes et le sucre, mélanger pendant 1min à vitesse 4.
Puis insérer le mascarpone, mélanger pendant 1min à vitesse 4.
Insérer petit à petit les blancs en neige avec la fonction Mijotage.
Une fois la totalité des blancs insérés, mélanger pendant 1 à 2 min à vitesse 3. Vérifier si la préparation est lisse et homogène.
Le montage
Dans une assiètte à soupe, faire le mélange du chocolat en poudre et du lait.
Puis imbiber les boudoirs au fur et à mesure du montage (attention, 2 allez-retour car ça s’imbibe très vite).
Alterner une couche de boudoirs et crème. Finir par de la crème et saupoudrez de chocolat en poudre.
Réserver au réfrigérateur au minimum 4h.
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