Mis à jour le 18 mars 2019 à 19:47 par AZIZI Mohamed
Tiramisus aux spéculoos et framboises au thermomix. Découvrez ce délicieux dessert de Tiramisus aux spéculoos et framboises, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 150 g spéculoos
- 2 oeufs frais
- 50 g sucre en poudre
- 15 g sucre vanillé
- 30 g de poudre d’amande
- 250 g Mascarponne
- 150 g framboises
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les biscuits et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Ensuite, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les amandes en poudre dans le bol et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 9. Réserver
Insérer le fouet.
Ajouter uniquement les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) et le mascarpone, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 3. Réserver.
Laver et secher votre bol, insérer le fouet, puis ajouter les blancs d’oeufs une pincée de sel et fouetter durant 2 minutes, 37°C à la vitesse 3,5.
Incorporer les blancs en neige à la préparation à base de mascarpone, avec la spatule.
Monter les verrines en alternant les couches : spéculoos au fond, mascarpone puis les framboises. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.