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Travers de porc à la chinoise au thermomix

Travers de porc à la chinoise au thermomix

Travers de porc à la chinoise au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des travers de porc à la chinoise, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 1200 g de travers de porc
  • 10 g gingembre frais
  • 5 c.à.s de miel d’acacia
  • 5 c.à.s de coulis de tomate
  • 4 c.à.s de sauce soja
  • 2 c.à.s de moutarde
  • 4 c.à.s de vinaigre de vin
  • quelques gouttes de Tabasco®
  • à discrétion sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le gingembre et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter le miel, le coulis de tomate, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre, le Tabasco, saler et poivrer, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les travers de porc coupés en morceaux dans le bol du thermomix et cuire durant 30 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Servir ce plat avec riz blanc ou nouilles chinoises ou poêlée de légumes.

Appropos de l'auteur

Minou

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.

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