Truffes au chocolat maison avec thermomix

Truffes au chocolat maison avec thermomix. Voici une recette de Truffes au chocolat maison, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 100 g chocolat noir en morceaux
– 80 g crème liquide 30% mg
– cacao en poudre amer

Préparation

Mettre le chocolat dans le et râper 10s/vitesse 8
racler les bords à l aide de la spatule.
Ajouter la crème liquide et faire fondre 2min/50°C/vitesse 3
Laisser tiédir et épaissir.
Mettre la ganache au congélateur 24h.
Laisser-la ensuite décongeler lentement , prélever 2c à café de ganache et former des petites boule.
Rouler les dans du cacao en poudre non sucré.

Conserver au frigo.

Hélène

Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.