Vanille Kipferl alsaciens au thermomix. Les Vanille Kipferl sont des petits biscuits de Noël en forme de croissant d’origine. Une recette simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
La pâte à biscuits
– 35 g sucre
– 1 gousse vanille
– 125 g de beurre mou
– 145 g de farine
– 60 g de poudre amandes
– 1/2 c.à.c rase vanille liquide
La finition
– 60 g sucre glace
– 2 sachets de sucre vanillé
Préparation
Préchauffer votre four à 170°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la gousse de vanille et le sucre, appuyer 2 à 3 fois sur turbo.
Ensuite, ajouter le reste des ingrédients pour la pâte du biscuit et mélanger durant 40 secondes à la vitesse 4.
Sur votre plan de travail légèrement fariné allongez les pâtons en forme de boudin. Alignez-les et découpez-les en tronçons réguliers de 2 cm.
Déposez-les sur plaque garnie de papier sulfurisé.
Cuire au four durant 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez ensemble le sucre glace avec les sachets de sucre vanillé.
A la sortie du four laissez refroidir les biscuits avant de les faire rouler dans le sucre glace vanillé.
