Vanille Kipferl biscuits alsacien au thermomix. Je vous proposes une recette que vous pouvez préparer durant les fêtes de Noel, biscuits alsacien facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
Pour la pâte à biscuits
– 35 g sucre
– 1 gousse vanille
– 120 g beurre
– 140 g farine
– 60 g poudre amandes
– 1/2 c. à café rase vanille liquide
Pour la finition
– 60 g sucre glace
– 2 paquets sucre vanillé
Préparation
Préchauffer le four à 170°C
Mettre le sucre et la gousse dans le 
. Donner plusieurs impulsions de Turbo pour mixer le sucre avec la vanille.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger vit.4-5 jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène.
Placer le pâton sur le plan de travail, le rouler en boudin et découper des palets de 2 cm. Vous pouvez aussi faire des formes de croissants de lune.
Disposer sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé fariné et cuire 15min à 170°C.
Finition
Mélanger le sucre glace et le sucre vanillé.
Rouler les biscuits FROIDS dans ce mélange.
C’est prêt !
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.