Velouté de potiron et carottes au épices avec thermomix. Voici une recette de Velouté de potiron et carottes au épices douces, une recette simple à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients
– 500 g de potiron épluché
– 150 g de carottes épluchées
– 1 cube bouillon poule
– 1 pointe couteau de cumin
– 1 pointe couteau curcuma
– sel, poivre
– environ 250 g d’eau
– 50 g crème fraîche
Préparation
Couper le potiron en cubes et les carottes en tronçons,mettre dans le bol et mixer 6 secondes/Vitesse 5
Racler, ajouter les épices,le bouillon et l’eau pour couvrir (de 200 à 250 g d’eau),mettre le gobelet et régler 20min/100°C/Vitesse 1
A la sonnerie mixer ,en laissant le gobelet! 1 min en allant progressivement à Vitess 10
Ajouter la crème et mixer 10 secondes / Vitesse 3.
