Mis à jour le 23 janvier 2017 à 16:31 par AZIZI Mohamed
Velouté de poireau au thermomix. Je vous propose une recette de Velouté de poireau, facile et simple a préparer à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
– 1 Poireau
– 1 Oignon
– 1 Echalote
– 1 gousse Ail
– 2 Pommes de terre
– 25 g Beurre
– 400 g Lait demi-écrémé
– 1 cube Bouillon de poule
– Sel
– Poivre
Préparation
Mettre dans le bol poireau + oignon + échalote + ail Mixer 5sec/vitesse 5
Racler les parois et ajouter le beurre 2min/100°C/vit1
Ajouter les pommes de terre 2min/100°C/vit1
Ajouter lait + bouillon + sel + poivre 20min/90°/vitesse 1
Avant de servir mixer 2min/en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 9/10
Servir chaud
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.