Vin chaud alsacien de Noël au thermomix. Découvrez la recette du Vin chaud alsacien de Noël, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 75 cl de vin rouge
– 1 orange non traitée
– 125 g de sucre
– 2 bâtons de cannelle
– 1 étoile de badiane
– 3 clous de girofle
– poivre noir
– un peu de gingembre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, verser le vin rouge et une étoile de badiane, chauffer durant 9 minutes, 80°C, sens inverse, Vitese mijotage.
Prélever le zeste de l’orange, couper un quartier de l’orange en petits morceaux.
A la sonnerie ajouter au bol, le sucre, les deux bâtons de cannelle, les 3 clous de girofle, les grains de poivre noir, le gingembre, le quartier d’orange coupé en morceaux et les zestes. Cuire durant 20 minutes, 90°C, sens inverse, Vitesse mijotage.
A la fin fait filtrer votre vin chaud à l’aide d’un passoire.
