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Traditionnel

Brioche farcie au fromage

Brioche farcie au fromage

Brioche farcie au fromage

INGRÉDIENTS
pour 4 parts

4 brioches
2 oeufs entiers
65 g gruyère râpé
55 g beurre
sel
Poivre

PRÉPARATION

Commencez par préchauffez votre four 180°C.
Ensuite enlevez les chapeaux de vos brioches en les creusant à la cuillère puis réservez-les.
Ecrasez à la fourchette la mie préalablement retirée.
Dans un saladier faites battre les 2 oeufs et mélangez-les à la mie écrasée.
Apès ajoutez gruyère râpé, sel et poivre et mélangez.
Remplissez les brioches avec ce mélange, puis remettez-leur leur chapeau.
Placez les brioches dans un plat à gratin avec des petits morceaux de beurre.
Une cuisson au four pour une durée de 10 minutes…Surveillez….

régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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