Flan Brocoli au fromage avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan Brocoli au fromage frais, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g d’eau
– 800 g brocolis surgelés en bouquet
– 5 g beurre pour le plat
– 2 gousses ail
– 3 c. à soupe huile d’olive
– 125 g chèvre frais
– 125 g fromage frais
– 3 oeufs
– 100 g crème fraîche semi épaisse
– 1 pincée sel selon les goûts
– 1 pincée poivre selon les goûts
Préparation
1- Mettre l’eau dans le bol,placez le Varoma en y mettant les brocolis et faire cuire 30 min /Varoma/Vitesse 1 pour un légume craquant , soit 40 min pour un légume plus tendre .
2- Préchauffer le four à 200°C.Beurrer le plat à gratin et réservez.
3- Retirer le Varoma et laisser égoutter les brocolis.Vider le bol de son eau.
4- Y mettre les gousses d’ail,puis hacher 5 sec/vitesse 5 (si besoin refaire 3 sec) et racler les parois avec la spatule.
5-Ajouter l’huile d’olive et rissoler entre 2 et 4min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur et ajouter par l’orifice les allumettes de lardons.
6- Ajouter le chèvre frais et le fromage frais,les oeufs,la crème fraîche ,le sel,le poivre et mixer 15 sec/vitesse 4.
7- Mettre les bouquets de brocolis dans le plat beurré,et recouvrir de la préparation.Enfourner 25 min (suivant les fours ).
Servir le plat bien chaud.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
