Cookies salés au chorizo : Des bouchées savoureuses et gourmandes
Surprenez vos invités avec une recette originale et savoureuse de cookies au chorizo. C’est une version salée du cookie classique qui mêle la douceur du fromage et la saveur relevée du chorizo. Ils sont parfaits pour les apéritifs, les pique-niques ou comme amuse-gueule lors d’un repas.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de chorizo
- 20 g olives noires dénoyautées
- 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou comté)
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez le beurre mou et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sablée.
Incorporez l’œuf à la préparation.
Coupez le chorizo en petits dés et ajoutez-le à la pâte avec le fromage râpé et les olives.
Mélangez bien l’ensemble.
Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Suggestion : Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques (comme le thym ou l’origan) ou des épices (comme le paprika) pour plus de saveur.
