Découvrez la recette des crêpes farcies au jambon et au comté, une fusion parfaite de simplicité et de raffinement culinaire. Idéale pour un repas convivial ou une soirée en famille, cette recette combine le croustillant des crêpes légères avec la richesse du fromage comté et la saveur délicate du jambon. Un plat équilibré qui ravira les papilles de tous les gourmands !
Informations Utiles
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Nombre de Calories : Environ 250 calories par crêpe farcie
Nombre de Portions : Pour 4 personnes
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Équilibrée en goût et en texture
Ingrédients simples et accessibles
Peut se préparer à l’avance
Parfait pour un repas familial ou entre amis
Adaptable selon vos goûts (variantes végétariennes possibles)
Ingrédients
Pour les crêpes :
- 125g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 1 pincée de sel
- Beurre pour la cuisson
Pour la garniture :
- 4 tranches de jambon
- 150g de comté râpé
- Poivre
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir uniformément. Cuisez pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Disposez une crêpe sur une surface plane, placez une tranche de jambon et saupoudrez de comté râpé. Poivrez légèrement.
Roulez chaque crêpe garnie et disposez-les côte à côte dans un plat allant au four. Saupoudrez le reste de comté sur le dessus.
Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes de saison pour un repas complet.
Les crêpes farcies au jambon et au comté sont un choix parfait pour ceux qui cherchent un repas simple, gourmand et convivial. Cette recette, facile à réaliser, apporte une touche de sophistication à votre table sans nécessiter des heures de préparation. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par ce plat classique et délicieux !
Conseils et Astuces
Utilisez un comté bien affiné pour plus de saveur
Pour des crêpes plus légères, ajoutez un peu d’eau gazeuse à la pâte
Variez les fromages selon vos préférences
Ajoutez des herbes fraîches dans la pâte pour une touche aromatique
Servez avec une salade verte pour un repas complet
