Fraises et Parmigiano-Reggiano, Facile et rapide à préparer.
INGRÉDIENTS
Parmigiano-Reggiano 16/18 mois
Fraises fraîches
Vinaigre balsamique traditionnel
Thym
Sel, poivre
Huile d’olive vierge extra
PRÉPARATION
Préparer les tuiles de Parmigiano-Reggiano en répartissant des petits tas de Parmigiano-Reggiano râpé sur du papier sulfurisé. Enfourner quelques minutes à 100 °C. Laisser refroidir.
Laver et inciser verticalement les fraises. Insérer les tuiles en créant une architecture et des hauteurs différentes. Assaisonner à sa convenance et parsemer de thym…. Bon appétit !