Brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix, une délicieuse gourmandise facile à préparer
La brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix est une association particulièrement délicieuse qui plaira à coup sûr. La texture moelleuse et le goût onctueux de la crème se marient parfaitement.
Avec les bons ingrédients, la brioche moelleuse à la crème fraîche peut être une délicieuse gourmandise facile à préparer. Dans cet article de blog, nous allons explorer le monde merveilleux de la brioche moelleuse à la crème fraîche, des meilleurs ingrédients à utiliser aux différentes façons de la déguster. Vous ne voudrez pas manquer cette délicieuse combinaison.
Ingrédients
- 300 g de farine Type 45
- 100 g de lait
- 50 g de Crème fraîche épaisse 30% m.g.
- 12 g de levure fraîche
- 1 c.à.c rase de sel
- 2 c.à.s bombées de sucre
- 1 œuf
- 1 c.à.c rase de vanille en poudre
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait avec la levure et mélanger pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant 5 minutes en mode épi.
Laisser lever la pâte pendant 1 heure dans le bol du Thermomix.
Former ensuite 4 boules avec la pâte ou une tresse puis disposer la pâte ainsi formée dans un moule rectangulaire.
Laisser lever la pâte pendant toute une nuit au réfrigérateur afin qu’elle développe tous ses arômes.
Le lendemain matin
Préchauffer votre four à 180°C.
Badigeonner avec un peu de lait sur le dessus de la brioche et enfourner pendant 25 à 30 minutes.
La pointe du couteau doit ressortir sèche lorsque la brioche est bien cuite.
