Cake ultra-moelleux au citron : Le parfait équilibre entre douceur et acidité
Notre recette de cake ultra-moelleux au citron est le dessert parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser, cette recette combine la douceur du cake maison avec l’acidité rafraîchissante du citron. Que ce soit pour un goûter, une pause café ou une fin de repas légère, ce cake au citron saura satisfaire vos papilles. Avec des ingrédients simples et accessibles, préparez à la maison ce délicieux dessert qui plaira à toute la famille. Le cake ultra-moelleux au citron, c’est la garantie d’un moment de gourmandise intense. Alors n’hésitez plus, sortez vos zestes de citron, et lancez-vous dans la réalisation de cette pâtisserie maison qui ravira les amateurs de citron.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 150 g de beurre fondu
- 2 citrons non traités
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez le beurre fondu au mélange. Râpez finement le zeste des deux citrons, puis pressez-les pour récupérer le jus. Incorporez les zestes et le jus de citron à la préparation. Ajoutez une pincée de sel.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir le cake pendant 10 minutes avant de le démouler. Laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Et voilà, votre cake ultra-moelleux au citron est prêt à être dégusté. Bon appétit !
