Clafoutis aux abricots : Un dessert estival et gourmand
Pour ceux qui cherchent à célébrer l’été avec un dessert à la fois doux, juteux et gourmand, notre recette de clafoutis aux abricots est le choix parfait. Ce dessert traditionnel français combine le goût doux et légèrement acidulé des abricots avec une texture crémeuse et fondante.
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de clafoutis aux abricots :
Ingrédients
- 500 g d’abricots frais
- 100 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour le moule
- Un peu d’amande effilée pour la déco ( facultatif )
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en deux.
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis versez le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Beurrez un moule à tarte, disposez les demi-abricots face coupée vers le bas, puis versez la pâte par-dessus.
Saupoudrez le dessus avec le sucre vanillé.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et que la pointe d’un couteau ressorte propre.
Décorez votre clafoutis avec les amandes effilées et laissez-le refroidir avant de servir avant.
C’est tout ! Notre recette de clafoutis aux abricots est un dessert estival idéal qui impressionnera à coup sûr vos convives. Sa préparation simple et ses ingrédients frais en font un choix parfait pour toutes les occasions, du dîner familial au pique-nique en plein air.
N’attendez plus pour vous régaler avec ce dessert fruité, vous ne le regretterez pas !