Une combinaison délicieusement sucrée : Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

Une combinaison délicieusement sucrée : Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

Ce délicieux gâteau moelleux aux pommes et aux amandes est une excellente façon de satisfaire une dent sucrée sans culpabiliser. C’est le mélange parfait de bonheur et de santé, les pommes offrant une délicieuse acidité et la farine d’amande ajoutant juste la bonne quantité de saveur. Non seulement c’est savoureux, mais c’est aussi facile à préparer et nécessite un minimum d’ingrédients.
Ce gâteau est une excellente option pour le dessert et le brunch et beaucoup ont trouvé qu’il est même idéal pour une collation en milieu d’après-midi. Avec sa polyvalence et sa délicatesse, il n’est pas étonnant que ce gâteau aux pommes et aux amandes soit devenu un favori parmi tant d’autres. Essayez-le et vous ne serez pas déçu.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 100 g de farine
• 3 pommes
• 3 œufs
• 1 citron
• 80 g d’édulcorant
• 80 g de poudre d’amandes
• 20 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre allégé
• 100 g de fromage blanc 0% m.g.
• 2 c.à.s de vanille en poudre
• 1 verre de Rhum

Préparation

Commencez par lavez les pommes, pelez-les et coupez-les en tranche. Pressez le citron puis mettez-y les tranches de pommes.
Faites fondre le beurre dans une casserole puis mettez-le dans un saladier, ajoutez-y le fromage blanc, l’édulcorant et la vanille. Ajoutez les œufs et battez bien le tout.
Ajoutez le rhum, la farine, la levure, la poudre d’amande, la maïzena et les tranches de pommes. Mélangez puis versez le tout dans un moule.
Mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir le moelleux aux pommes et aux amandes avant de le démouler.