Gâteau au lait concentré : très moelleux, délicieux et parfumé
Le gâteau au lait concentré est un dessert très moelleux, délicieux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner de toute la famille car il se marie bien avec la classique tasse de thé ou de café du matin.
Le gâteau au lait concentré est un dessert très simple et rapide à préparer, il est réalisé à partir d’ingrédients très courants comme la farine, les œufs, le beurre.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 250 g de farine
- 350 g de lait concentré
- 120 g de beurre
- 4 œufs
- 10 g de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
Pour préparer le gâteau au lait concentré, commencez par verser le lait concentré dans un bol, puis ajoutez les dés de beurre ramolli et les graines d’une gousse de vanille en fouettant le tout jusqu’à obtenir une mousse claire et volumineuse.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel en fouettant bien le tout. Ajoutez enfin un œuf à la fois et continuez à fouetter pour mélanger les ingrédients.
A ce stade, graissez et farinez un moule à beignet d’environ 22 à 24 cm de diamètre et versez le mélange en lissant bien la surface avec une cuillère. Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 45 minutes.
Quand le gâteau au lait est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur la grille.
