Gâteau de riz à la vanille et au citron : Un dessert rafraîchissant et doux
Rehaussez vos compétences culinaires avec notre fantastique recette de gâteau de riz à la vanille et au citron. Cette recette traditionnelle a été révisée avec une touche de citron pour un goût rafraîchissant et une note de vanille pour une douceur irrésistible. Que vous cherchiez une recette de dessert pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire vos envies sucrées, ce gâteau de riz est parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 200 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
- Zeste et jus d’un citron
- Une pincée de sel
Préparation
Dans une casserole, mettez le riz et le lait. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l’intérieur, puis ajoutez-les au mélange avec la gousse. Ajoutez également le zeste de citron et une pincée de sel.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen et laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre, en remuant régulièrement.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez ce mélange au riz cuit, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Versez le mélange de riz dans un moule à gâteau beurré et faites cuire pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez tiède ou froid selon vos préférences.
Savourez le mélange crémeux de riz, la douceur de la vanille et l’acidité du citron avec notre gâteau de riz à la vanille et au citron. Un dessert simple et délicieux qui saura plaire à tout le monde. Profitez-en et partagez cette merveilleuse recette avec vos amis et votre famille.
