Explorez la subtile alliance du skyr, ce yaourt islandais riche en protéines, et des pommes savoureuses dans notre gâteau moelleux. Idéal pour toutes vos occasions, ce dessert, à la fois doux et léger, se positionne comme le choix incontournable pour tous les amoureux de saveurs nordiques et authentiques. Découvrez la recette du gâteau moelleux aux pommes et skyr, un trésor gourmand qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- 3 pommes mûres
- 250 g de skyr
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux aux pommes et au skyr?
Épluchez les pommes, retirez les trognons, puis découpez-les en fines tranches.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez le skyr, la vanille liquide et le beurre fondu. Bien mélanger.
Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Intégrez délicatement les tranches de pommes à la pâte.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de déguster. Pour une touche gourmande, saupoudrez d’un peu de sucre glace avant de servir.
Dégustez ce gâteau moelleux aux pommes et au skyr et laissez-vous transporter par sa texture aérienne et ses saveurs délicates. Une recette à partager sans modération!
