Tarte aux pommes à la vanille : Savourer la douceur
Il y a quelque chose dans l’arôme de la tarte aux pommes chaude qui apporte instantanément réconfort et nostalgie. Et bien qu’il existe d’innombrables variantes de ce dessert classique, celle qui se démarque toujours est la tarte aux pommes à la vanille.
La combinaison de pommes sucrées et acidulées avec la saveur de vanille chaude et réconfortante crée une gâterie alléchante parfaite pour toutes les occasions.
Dans cet article de blog, nous partagerons une recette facile à suivre pour faire votre propre tarte aux pommes à la vanille à partir de zéro.
Simple, belle, bonne et parfumée, la tarte aux pommes à la vanille est toujours le dessert le plus apprécié !
Ingrédients
- 4 pommes dorées
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
On prend d’abord les œufs en séparant les blancs des jaunes et on fait également fondre le beurre dans une casserole sans le porter à ébullition.
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à formation d’un mélange léger et mousseux, ajouter maintenant le beurre fondu et le sucre vanillé , en continuant au batteur électrique, ajouter le lait , le sel et mélanger avec une cuillère en bois .
À ce stade, battez les blancs d’œufs en neige, puis ajoutez-les au mélange et mélangez-les bien avec la cuillère en bois, en vous rappelant de mélanger soigneusement de bas en haut, lentement, pour que les blancs d’œufs ne s’effondrent pas.
Ensuite, ajoutez la farine et la levure tamisées et mélanger énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et crémeuse, sans grumeaux .
Maintenant, épluchons les pommes , en gardant une de côté pour la décoration en surface, puis coupons-les en gros morceaux et ajoutons-les au mélange et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles se fondent dans le mélange.
On prend un moule d’environ 20 cm de diamètre, on le beurre et on le farine légèrement , puis on y verse tout le mélange avec les pommes ; Coupez la dernière pomme en tranches et décorez-en la surface du gâteau en les enfonçant un peu dans la pâte.
Enfin, cuire votre tarte aux pommes à la vanille au four à 180°C pendant 30 minutes et laisser refroidir à la sortie du four.
