Découvrez la douceur exquise et l’exotisme avec notre recette de Moelleux au Citron et à la Noix de Coco!
Ce gâteau, d’une tendresse inégalée, marie parfaitement l’acidité rafraîchissante du citron à la douceur tropicale de la noix de coco.
Idéal pour un dessert léger ou une pause gourmande, ce moelleux est un véritable délice pour les papilles. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce chef-d’œuvre culinaire qui séduira à coup sûr vos invités.
Que vous soyez un pâtissier amateur ou un gourmet aguerri, cette recette facile et rapide vous transportera directement sous les tropiques!
Ingrédients
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 50g de noix de coco râpée
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
Comment faire le moelleux au citron et à la noix de coco?
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, et une pincée de sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre fondu, le zeste et le jus des citrons au mélange œufs-sucre.
Ajoutez progressivement le mélange de farine en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes. Le gâteau doit être doré et un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez ce moelleux au citron et à la noix de coco tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Bon appétit!
