Desserts crémeux à la noix de coco – Une invitation à la gourmandise! Pour tous les amateurs de saveurs exotiques, cette recette est un incontournable. Mettant en vedette le lait de coco riche et savoureux, chaque bouchée vous enveloppe dans une étreinte crémeuse et tropicale. Parfait pour les dîners d’été ou comme douceur hivernale qui vous rappelle les chaudes journées estivales. Vous recherchez le meilleur dessert à la noix de coco? Vous l’avez trouvé. Venez plonger dans cette expérience gustative sans égale!
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 2 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
Comment faire le desserts crémeux à la noix de coco?
Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance pâle et crémeuse. Vive les biceps!
Incorporez-y la maïzena pour éviter les grumeaux. On veut du crémeux, pas du caillouteux, n’est-ce pas?
Dans une casserole à feu moyen, versez le lait de coco. Ajoutez-y la noix de coco râpée, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Portez presque à ébullition, mais arrêtez juste avant! Patience, c’est la clé.
Incorporez le mélange d’œufs/maïzena dans la casserole, petit à petit tout en remuant constamment. Vous sentez cette délicieuse odeur? C’est la victoire!
Continuez à remuer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe et prenne la texture d’une crème anglaise.
Versez la crème dans des ramequins ou des verres. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Dégustez votre dessert crémeux à la noix de coco bien frais. Une touche de chocolat râpé ou de fruits frais pour couronner le tout? À vous de jouer!
