Vous rêvez d’un dessert qui allie à la perfection la douceur de la vanille et la gourmandise du caramel ? Ne cherchez plus ! Notre recette de Flan vanille au caramel est exactement ce qu’il vous faut. Suivez notre guide facile et rapide pour épater vos convives avec ce délice irrésistible.
Avec des ingrédients simples et des étapes claires, nous avons conçu cette recette pour qu’elle soit inratable. Que vous soyez débutant ou cuisinier chevronné, vous obtiendrez un flan crémeux, riche en saveurs, et sublimé par une touche caramélisée divine.
Ne manquez pas l’occasion de régaler vos proches avec ce Flan vanille au caramel incroyablement savoureux. Rejoignez les milliers de gourmands qui ont déjà adopté notre recette comme leur go-to pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 litre de lait entier
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 100 g de sucre pour le caramel
Préparation
Dans une casserole, faites fondre 100g de sucre à feu moyen jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée. Versez le caramel au fond de votre moule à flan ou des ramequins. Attention, ça brûle vite !
Dans une autre casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux ou l’extrait de vanille.
Pendant ce temps, battez les œufs avec 200g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Retirez le lait de la cuisson et retirez la gousse de vanille. Versez le lait chaud sur le mélange œuf-sucre tout en fouettant constamment.
Versez cette préparation dans votre moule à flan sur le caramel.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pour 45 à 50 minutes. Le flan doit être légèrement tremblotant au centre.
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au frigo pendant au moins 2 heures. Démoulez juste avant de servir.
Et voilà, votre Flan vanille au caramel est prêt à être dégusté ! Cette recette inratable saura ravir les papilles de vos invités. Alors, à vos fourneaux !
