Succombez à la tentation : Nos biscuits craquelés au citron vont révolutionner vos goûters
Découvrez notre recette simple et délicieuse des biscuits craquelés au citron. Un mélange irrésistible de croquant à l’extérieur, de moelleux à l’intérieur et de saveur de citron vif.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre glace (plus un supplément pour rouler)
- Zeste de 2 citrons
- 4 cuillères à café de jus de citron
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, mélangez le sucre et le zeste de citron. Ajoutez l’huile, les œufs, le jus de citron et l’extrait de vanille et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs dans le mélange d’œufs et de citron, en battant juste assez pour que la pâte se mélange.
Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Formez des boules de pâte de la taille d’une noix. Roulez-les dans le sucre en poudre supplémentaire et placez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant de 2 pouces.
Cuisez au four pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Voilà, vos biscuits craquelés au citron sont prêts à être dégustés! Leur extérieur croquant, leur intérieur moelleux et leur saveur de citron vif seront un régal pour vos papilles.
