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Omelette asiatique Recette WW

Omelette asiatique Recette WW
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Omelette asiatique Recette WW. Je vous propose une recette WW d’omelette asiatique, facile et simple à réaliser chez vous. Cette Recette représente 0SP.

Ingrédients ( 1 Portions )
– 1 morceaux Gingembre (en racine)
– 1/2 portion de Petit piment
– 1 petit Courgette
– 1 moyen Poivron, toutes couleurs, rouge
– 20 g Pousses de soja/taugé
– 3 Oeufs
– 1 cc Coriandre, hachée
– 1 pincée de Poivre
– 1 pincée de Sel

Préparation
Pelez et râpez le gingembre. Lavez le piment, enlevez-en les graines et hachez-le finement.
Lavez et coupez la courgette en fines lanières. Lavez le poivron, enlevez-en les graines et coupez-les également en fines lanières. Lavez et égouttez les pousses de soja.
Battez et mélangez les œufs, la coriandre, le gingembre, le piment, le sel et le poivre.
Réchauffez une poêle à feu moyen, faites cuire les lanières de courgettes et de poivrons 3 à 4 minutes sans matières grasses et assaisonnez. Ajoutez les pousses de soja, faites cuire brièvement puis retirez les légumes de la poêle.
Déversez le mélange dans la poêle et laissez coaguler environ 5 minutes, couvercle fermé. Déposez l’omelette sur une assiette, couvrez de légumes et repliez l’omelette pour envelopper tous les légumes. Servez.


Appropos de l'auteur

Sabine

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