Mousse d’avocats aux crevettes, un régal
Découvrez cette délicieuse recette de la mousse d’avocats aux crevettes, facile et rapide à réaliser chez vous pour une entrée ou un apéro.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 16 crevettes cuites décortiquées
- 2 avocats bien murs
- 2 c.à.s de jus de citron
- 3 c.à.s de crème fraîche épaisse
- 2 pincées de piment d’Espelette
- Du sel
Préparation
Commencer par couper les avocats en deux et retirer le noyau.
Ensuite, mettre la chair des avocats dans une grande assiette, écraser-la, arroser-la d’une première cuillerée de jus de citron.
Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette, puis mélanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.
Mettre la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes décortiquées, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.
