Blancs de poulet sauce aux poivrons : Un repas simple et savoureux
Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour préparer des blancs de poulet ? Ne cherchez plus ! Notre recette de blancs de poulet sauce aux poivrons est exactement ce qu’il vous faut. Les blancs de poulet sont cuits jusqu’à obtenir une tendreté parfaite, tandis que la sauce aux poivrons rouges ajoute une touche de saveur riche et aromatique.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de bouillon de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation
Commencez par préparer les ingrédients. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en petits dés. Émincez l’oignon et hachez l’ail finement.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons, l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant ce temps, assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter d’autres épices de votre choix, comme du paprika ou du thym, pour plus de saveur.
Retirez les légumes de la poêle et réservez-les de côté. À la place, ajoutez les blancs de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à travers. Assurez-vous que le poulet atteigne une température interne de 75°C pour des raisons de sécurité alimentaire.
Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le au chaud.
Remettez les légumes dans la poêle et ajoutez le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien avec les légumes. Poursuivez la cuisson pendant encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Remettez les blancs de poulet dans la poêle avec la sauce aux poivrons et laissez-les réchauffer pendant quelques minutes.
Servez les blancs de poulet avec la sauce aux poivrons chauds, accompagnés de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.
Cette recette de blancs de poulet sauce aux poivrons est délicieuse et facile à préparer. Profitez-en !
