Découvrez comment préparer de délicieuses escalopes de poulet à la moutarde, un plat classique de la cuisine française, facilement chez vous. Avec seulement 30 minutes de préparation, cette recette rapide et savoureuse est parfaite pour un repas de semaine ou une occasion spéciale. La combinaison de la moutarde de Dijon et de la moutarde à l’ancienne apporte une richesse de saveurs, tandis que la crème fraîche ajoute une douceur qui équilibre parfaitement le plat. Suivez notre recette simple pour un repas sain et délicieux qui ravira toute la famille.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Préparation
Comment faire les escalopes de poulet à la moutarde?
Salez et poivrez les escalopes de poulet.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les escalopes de chaque côté.
Baissez le feu, ajoutez les deux types de moutarde et mélangez bien.
Versez la crème fraîche et laissez mijoter pendant 10 minutes, en veillant à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez chaud, garni de persil frais.
Cette recette d’escalopes de poulet à la moutarde est la preuve que la cuisine française peut être à la fois simple et extrêmement savoureuse. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner avec un plat élégant sans complications. Régalez-vous avec cette recette classique, un vrai régal pour les papilles !
