Gâteau salé aux courgettes : L’alternative parfaite aux quiches traditionnelles
Vous en avez assez des quiches et tartes salées traditionnelles? Essayez notre recette de gâteau salé aux courgettes! Ce plat simple et délicieux est parfait pour un déjeuner léger, un dîner ou même un apéritif entre amis.
Cette recette simple et rapide est la parfaite alternative aux quiches et tartes salées classiques. Parfait pour un repas léger ou un apéritif!
Avec ses ingrédients frais et sa préparation rapide, cette recette va devenir un incontournable dans votre cuisine.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, ou gruyère)
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Huilez légèrement un moule à cake.
Râpez les courgettes et pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait et l’huile d’olive.
Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez les courgettes râpées et le fromage râpé à la pâte. Mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud ou à température ambiante.
Voilà, votre gâteau salé aux courgettes est prêt à être dégusté! Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments grâce aux courgettes. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres légumes ou épices pour varier les saveurs.
