Gratin de courgettes au chèvre : Un plat simple et savoureux
Plongez dans un voyage culinaire français avec notre gratin de courgettes au chèvre. Ce plat allie la douceur des courgettes bien cuites à l’onctuosité du fromage de chèvre, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée. C’est une recette parfaite pour un dîner entre amis ou en famille et une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de gruyère ou parmesan râpé (optionnel)
Préparation
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez les courgettes. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez l’ail émincé, salez et poivrez. Laissez cuire quelques minutes de plus.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, et le fromage de chèvre émietté. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ensuite dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis versez par-dessus le mélange d’œufs et de chèvre. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus du gratin avec du gruyère râpé pour un effet doré et croustillant.
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Enfournez le gratin pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Voilà comment préparer un délicieux gratin de courgettes au chèvre, un plat simple mais raffiné qui comblera vos invités à coup sûr ! Bon appétit !
