Envie de revisiter les classiques de la cuisine italienne ? Testez cette recette de lasagnes au saumon et épinards, une variante riche en goût et en couleur. Un plat parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir et alimentation équilibrée. Les épinards apportent une dose de verdure et de vitamines, tandis que le saumon, source d’oméga-3, fait de ce plat une option saine et satisfaisante. Grâce à nos instructions détaillées, même les cuisiniers novices peuvent réussir ce plat complexe avec aisance. Préparez-vous à recevoir des compliments lors de votre prochain dîner avec cette recette qui transforme les lasagnes en un festin luxueux.
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 500 g de saumon frais
- 300 g d’épinards frais ou surgelés
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 200 g de fromage râpé (type emmental ou mozzarella)
- Sel, poivre et muscade
- Huile d’olive
Préparation
Comment préparer les lasagnes au saumon et épinards?
Faites cuire les épinards avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût. Égouttez-les pour enlever l’excès d’eau.
Dans une casserole, préparez une béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant et versez progressivement le lait chaud. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
Huilez légèrement un plat à lasagnes. Déposez une couche de béchamel au fond, puis des feuilles de lasagne, des épinards, des morceaux de saumon et du fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et faites cuire les lasagnes pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bouillonnantes.
Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour que les lasagnes se tiennent bien lors de la découpe.
Cette recette combine la tendresse des lasagnes, la délicatesse du saumon et la légèreté des épinards pour un repas complet et délicieux. Vous pouvez ajuster les quantités selon le nombre de convives ou personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches ou du zeste de citron pour une touche d’acidité. Bon appétit !
